食品营销活动方案

2021-11-21 营销方案

  为了确保工作或事情能有条不紊地开展,就不得不需要事先制定方案,方案是解决一个问题或者一项工程,一个课题的详细过程。那么应当如何制定方案呢?以下是小编帮大家整理的食品营销活动方案,欢迎阅读与收藏。

食品营销活动方案1

  一、公司简介

  本公司以“与绿色同行,与自然为本”为企业宗旨,号召广大人民热爱大自然,保护大自然。

  本公司以生产绿色产品为主(包括绿色食品,绿色日用品,等绿色系列品),创建于20xx年x月,产品一经推出就受到广大市民的好评,现在,本公司已创立了自己的品牌,产品畅销全国。

  二、公司目标

  1、财务目标今年(20xx年),力争销售收入达到x亿元,利润比上年番一番(达到xxx万元)。

  2、市场营销目标市场覆盖面扩展到国际,力图打造国际品牌。

  三、市场营销策略

  1、目标市场中高收入家庭。

  2、产品定位质量最佳和多品种,外包装采用国际绿色包装的4r策略。

  3、价格价格稍高于同类传统产品。

  4、销售渠道重点放在大城市消费水平高的大商场,建立公司自己的销售渠道,以“绿色”为主。

  5、销售人员对销售人员的招聘男女比例为2:1,建立自己的培训中心,对销售人员实行培训上岗,采用全国账户管理系统。

  6、服务建立一流的服务水平,服务过程标准化,网络化。

  7、广告前期开展一个大规模、高密集度、多方位、网络化的广告宣传活动。突出产品的特色,突出企业的形象并兼顾一定的医疗与环保知识。

  8、促销在网上进行产品促销,节假日进行价格优惠,用考核销售人员销售业绩的方法,促使销售人员大力推销。

  9、研究开发开发绿色资源,着重开发无公害、养护型产品。

  10、营销研究调查消费者对此类产品的选择过程和产品的改进方案。

  四、网络营销战略

  经过精心策划,公司首次注册了二个国际顶级域名,在xx中全面介绍公司的销售产品业务和服务内容,详细介绍各种产品。紧接着逐步在xx、xx等著名搜索引擎中登记,并以网络广告为主,辅以报纸、电视、广播和印刷品广告,扩大在全国的影响,再结合网络通信,增加全国各地综合网站的友情连接。

  五、网络营销的顾客服务

  通过实施交互式营销策略,提供满意的顾客服务。主要工具有电子邮件、电子论坛,常见问题解答等。

  六、管理

  (一)、网络营销战略的实施:

  制定了良好的发展战略,接下来就需要有可行的推进计划保证其实施,我们可按下列步骤操作执行:

  1、确定负责部门、人员、职能及营销预算:

  网络营销属营销工作,一般由营销部门负责,在营销副总经理领导下工作。一般应设立专门部门或工作小组,成员由网络营销人员和网络技术人员组成,即使是工作初期考虑精简,也应保证有专人负责,工作初期调查、规划、协调、组织,任务繁重,兼职很难保证工作的完成。

  2、专职网络营销人员职责应包括:

  (1)综合公司各部门意见,制定网站构建计划,并领导实施网站建设。

  (2)网站日常维护、监督及管理。

  (3)网站推广计划的制定与实施。

  (4)网上反馈信息管理。

  (5)独立开展网上营销活动。

  (6)对公司其他部门实施网上营销支持。

  (7)网上信息资源收集及管理,对公司网络资源应用提供指导。

  3、在网络营销费用方面我们将确保最大可能的节约,但我们仍需对可能的投入有所估计,我们的营销预算主要来自于:

  (1)人员工资

  (2)硬件费用:如计算机添置

  (3)软件费用:如空间租用、网页制作、web程序开发、数据库开发

  (4)其他:如上网费、网络广告费等

  (二)、综合各部门意见,构建网站交互平台

  公司网站作为网络营销的主要载体,其自身的好坏直接影响网络营销的水平,同时网站也并非仅为营销功能,还包括企业形象展示、客户服务、公司管理及文化建设、合作企业交流等等功能,只有在广泛集合公司各方面意见的前提下才能逐步建立起满足要求的网站平台。

  构建网站应注意网站应有如下功能:

  (1)信息丰富:信息量太低是目前公司网站的通病;

  (2)美观与实用适度统一:以实用为主,兼顾视觉效果;

  (3)功能强大:只有具备相应的功能,才能满足公司各部门要求。

  (4)网站人性化:以客户角度出发而非以本企业为中心

  (5)交互功能:力求增加访问者参与机会,实现在线交互。

  (三)、制定网站推广方案并实施

  具备了一个好的网站平台,接着应实行网站推广。网站推广的过程同时也是品牌及产品推广的过程。

  制定网站推广计划应考虑的因素有:

  (1)本公司产品的潜在用户范围;

  (2)分清楚本公司产品的最终使用者、购买决策者及购买影响者各有何特点,他们的上网习惯如何;

  (3)我们应该主要向谁做推广;

  (4)我们以怎样的方式向其推广效果更佳;

  (5)是否需借助传统媒体,如何借助;

  (6)我们竞争对手的推广手段如何;

  (7)如何保持较低的宣传成本。

食品营销活动方案2

  1、精耕市场(并将市场渠道进行疏理、有效点的掌握及分级)+以点带面逐步突破各区域市场。

  2、连锁超市及大卖场作为新品试点,选择30---40家之间。具体如下:

  第一波:市场生动化陈列新品上市阶段,时间初定为20xx年10月25新品上市,历时一个月,采用的手段是特殊陈列费用用于买断卖场之“休闲食品区”门店端架特殊陈列位置,全部将本司所推出的新品每个单品3SKU陈列以上!我认为:其一新品上市初,流动车身广告好、电视媒介广告也好,如终端没有产品之能见度与陈列形象,再好的广告轰动也无济无事,何况我们没有广告支持?(休闲食品不像快速消费品,起量很快!)二是借被称为品牌之父---可口可乐公司之3A营销策略,即“买得到、买得起、乐得买”中“买得到”强调的就是产品铺市率与生动化陈列形象,对休闲食品来讲尤其重要,因为购买休闲食品之消费者,很多时候均是无意中产生购买行为,或者说70%的消费者均是临时在零售终端作下决策购买产品;三是本司新品每个单品3SKU专业化、整齐化、系统化之设计包装本身就是品牌展示,外加端架二边的围板(制作根据终端点给的位置大小决定、产品宣传KT板)产品形象,消费者路过即是不买均会留下好的印象!

  首波特殊陈列结果:凭本司产品之品质与口感,我认为至少会有很多的消费者会重新购买本司产品!那么怎么去“趁热打铁,乘机而上”、巩固已购买过之消费群体呢?我认为迅速实施新品上市第二波计划:即“免费试吃+人员促销+端架”促销计划!

  第二波:免费试吃+人员促销+端架促销计划,具体步骤如后:

  一、乘胜阻止:即在已初步取得良好销售情况下,超市门店与采购对本司产品均建立了良好的印象,因此这次还得买回上次的端架特殊陈列位置,不应该留给竞品任何一点喘息机会;

  二、培训、招聘与实施促销计划:利用营销中心业务人员5名、(划片区进行促销终端点的管理、由于本次促销活动中接触的渠道和部门比较广,为避免执行力不完善及工作责任推卸的发生,营销总监将亲自挂帅、组建工作小组,进行本次促销活动落实、监督、及执行工作的全面开展)外加临时聘请的促销员xx名、共xx人。进行培训后实施免费品尝促销推广活动,时间段分别选择在周一至周五:下午14:00~18:00,晚上19:30~21:00每天共5个半小时,周六周日:上午9:00~12:00,下午14:00~18:00,晚上19:30~21:00每天8个半小时进行产品免费试吃推广,周末二天集中安排在(类似足达、之佳便利、家乐福等)系统生意较好、年轻一族人流量较大的门店.10天后免费品尝活动结束(视活动情节可延长免费品尝时间,一个月、甚至可更长),但端架特殊陈列仍然继续!

  三、为什么实施这步呢?我认为:厂家越来越重视产品终端之推广,根据产品之成熟度,切实可行的动销方式更能快速提升产品销量,因此终端拦截成了很多厂家的家常便饭!如xxxx国际品牌曾做过调研,在大卖场,选择有利时机安排促销员予以推广,比平常没有人促销时销量能提升30%,甚至更多;又如20xx年化妆品行业之舒蕾,依据超市规模之大小配备1名以上不等的促销小姐,硬抢夺了俗有营销教父之称的宝洁派系“海飞丝、潘婷、飘柔与沙渲”四大品牌中20%的份额,创造了终端拦截之奇迹!

  四、免费试吃活动是新品上市后进入快销之有利武器,只要我们的产品品质过硬、口感良好,免费试吃是让消费者体验产品的一种重要方式,很多消费者均是通过免费试吃产生第一次购买,然后成为了忠诚顾客!

  有舍才有得,不懂得适当的投资,就不会有得。如果一套好的食品营销策划方案,没有一定的资金支持,那么它最终也将是一个笑话而已,任何的营销、策划等都是需要一定资金来支持的,只有你肯舍,那么才会有得。

食品营销活动方案3

  一、活动目的

  通过系列促销活动,增加今越品牌知名度、吸引销费者购买xx糖可营养片,帮助和拉动销售。

  二、活动地点

  首场为xx各个已经铺货的新品分销点,次场为xx个总经销商负责各自选定的县市分销网络,后场为县市分销网络负责各自选定的全国xxxx所有营销网络。

  三、活动时间20xx年

  1、首场xx月xx日一xx月xx日,所有的周x周x

  2、次场xx月xx日一xx月xx日,所有的周x周x

  3、后场xx月xx日一xx月xx日,所有的周x周x

  四、活动内容

  1、凡持有本次活动的报纸广告者均可以到各个分销点,填卡领取xx集团xx糖可营养片增送的精美礼品一份,让你有意想不到的惊喜,地址是xxxx

  2、凡参加本次活动,购买并填写糖尿病患者卡者,均可参加xx集团今越糖可营养片会场的抽奖活动。一等奖,全额返还购物款,(1名,100%)

  返还购物款,超过xxx元以xxxx元计算);二等奖,50%返还购物款,(x名);三等奖,10%返还购物款,(x名);四等奖,5%返还购物款,(x名);无空奖。

  五、相关事宜

  1、三位女促销员,第一位促销演讲员由分销点日常营业员进行,第二位促销发放员由分销点营业员中零时聘请或社会聘请,第三位促销验收员由分销点营业员中零时聘请或社会聘请。

  2、三位女促销员需全面了解“今越糖可营养片”活动的全布内容和活动细则。

  3、经销商给促销员集合起来集中培训。

  4、售后服务的跟进措施。

  5、新产品的备货和销售高峰期的应对措施。

  6、活动正试“启动前”的到货情况、生产情况、运输情况。

  7、出现断货现象促销员的解释和应对策略。

  六、销售场内活动内容及程序

  1、活动当天,在各商场门口放一幅用来宣传“今越糖可营养片”的挂画易拉宝。

  2、在各商场门口由促销小姐挂授带,向进入或待进入商场的消费者(最佳是中老年人)发放有奖答卷,热情微笑。

  3、消费者现场填写有奖答卷。

  4、消费者把填好的有奖答卷交给商场内促销验收员。

  5、促销验收员仔细检查答卷,确认无误,把答卷放起来,热情地让消费者有秩序地排对队。

  6、当长发放礼品,并进行登记,一份答卷一份礼品(今越糖可营养片纪念圆珠笔),避免虚报,然后备档。

  7、促销演讲员不失时机热情地与消费者沟通,向消费者介绍今越糖可营养片的好处、优特点,把产品卖出去。

  8、下午4点,促销验收员对当天购买后所收集的答卷幸运号抽奖,一等奖,全额返还购物款,(x名,100%)

  返还购物款,超过xxxx元以xxxx元计算);二等奖,50%返还购物款,(x名);三等奖,10%返还购物款,(x名);四等奖,5%返还购物款,(x名);无空奖(xx糖可营养片纪念圆珠笔)。

  9、注意事项

  (1)活动时间为xx糖可营养片上市后的星期六、星期日为佳。

  (2)活动前一天,布置好活动销售场,准备好促销验收员和促销发放员月资金、问卷、今越糖可营养片纪念圆珠笔、挂画易拉宝、抽奖箱、pop宣传资料。

  (3)控制人流量,避免出现混乱无序的局面。

食品营销活动方案4

  初夏,饮料类产品的销售旺季已经来到,xx饮料市场上群雄逐鹿:康师傅、娃哈哈、乐百氏、可口可乐等竞争对手纷纷摩拳擦掌、重拳出击,实行新的促销策略。如何在对手有市场动作之前发挥现有优势,抢先发力,抢占市场份额,巩固市场地位成为统一公司的头等大事。夏季也是面类产品销售的淡季,如何让淡季不淡,而不因为淡季而让夏季变成销售的“盲区”,组织一场以部分热销产品带动全线产品的畅销成为了必要之举。

  媒体造势

  为了让促销活动更有影响力,效果更明显,“借势、造势”成为了必要。《xx报》是xx第一大报,为全球报刊发行量百强企业,其发行量及民众关注度均为同类报纸中的翘楚。于是这次活动的主题口号就命名为“大河?统一美丽生活”。重在借助大河报的知名度扩大品牌在当地市场上的知名度和影响力。在活动前两周我们就开始在《xx报》投放整版《xx?统一美丽生活》硬广,并进行公交报站器广告,通过媒体先进行市场预热,为后边销售打好基础。

  活动安排

  1、活动时间为5月31日-6月30日。在品牌促销让利方面,六月是饮料销售的旺季,因此饮料促销成为活动主推项目。整个活动时段我们挑选中间四周,每周根据不同的'侧重点选择不同套系产品进行促销让利,如:冰红茶、绿茶等“茶”系列产品为一套系的促销,“鲜橙多、葡萄多”等“多”系列产品为一套系的促销等。这样安排活动,使每周都有新内容,给消费者进行不间断的视觉和心理冲击,使活动内容充实丰满。

  2、周一到周五“买就送”,以买送搭赠(面类产品和饮料的捆绑)的形式带动人气低迷的时段销售。周末带动人气的“限时、限量惊爆抢购”,打击竞争对手,抢拉客源的“超低特价,超级好礼”。

  3、公益活动

  本次促销有附带一个公益活动――您的爱心?我的学业,统一产品义卖表真情活动。本次活动适逢中高考时举行,义卖表真情活动在献爱心的同时,很好地树立了企业的公众形象。

  4、开展写生大赛

  开展儿童妈妈写生大赛,在增进亲子关系的同时,扩大统一品牌在孩子群体中的影响,是他们在小的时候就被改品牌所包围,培养他们的品牌意识和品牌忠诚度,使得统一在孩子小的时候就深深扎根其心中。

  5、活动期间还邀请台胞河南办事处主任等一行来到活动现场做讲话,各大媒体记者也到现场采访,统一xx分公司老总亲自演讲,为活动造势!

食品营销活动方案5

  一、活动目的

  通过系列促销活动,增加今越品牌知名度、吸引销费者购买——糖可营养片,帮助和拉动销售。

  二、活动地点

  首场为——各个已经铺货的新品分销点,次场为——个总经销商负责各自选定的县市分销网络,后场为县市分销网络负责各自选定的全国——所有营销网络。

  三、活动时间20xx年

  1、首场XX月XX日一XX月XX日,所有的周—周—;

  2、次场XX月XX日一XX月XX日,所有的周—周—;

  3、后场XX月XX日一XX月XX日,所有的周—周—。

  四、活动内容

  1、凡持有本次活动的报纸广告者均可以到各个分销点,填卡领取——集团——糖可营养片增送的精美礼品一份,让你有意想不到的惊喜,地址是XX。

  2、凡参加本次活动,购买并填写糖尿病患者卡者,均可参加——集团今越糖可营养片会场的抽奖活动。一等奖,全额返还购物款,(1名,100%返还购物款,超过XX元以XX元计算);二等奖,50%返还购物款,(—名);三等奖,10%返还购物款,(—名);四等奖,5%返还购物款,(—名);无空奖。

  五、相关事宜

  1、三位女促销员,第一位促销演讲员由分销点日常营业员进行,第二位促销发放员由分销点营业员中零时聘请或社会聘请,第三位促销验收员由分销点营业员中零时聘请或社会聘请。

  2、三位女促销员需全面了解“今越糖可营养片”活动的全布内容和活动细则。

  3、经销商给促销员集合起来集中培训。

  4、售后服务的跟进措施。

  5、新产品的备货和销售高峰期的应对措施。

  6、活动正试“启动前”的到货情况、生产情况、运输情况。

  7、出现断货现象促销员的解释和应对策略。

  六、销售场内活动内容及程序

  1、活动当天,在各商场门口放一幅用来宣传“今越糖可营养片”的挂画易拉宝。

  2、在各商场门口由促销小姐挂授带,向进入或待进入商场的消费者(是中老年人)发放有奖答卷,热情微笑。

  3、消费者现场填写有奖答卷。

  4、消费者把填好的有奖答卷交给商场内促销验收员。

  5、促销验收员仔细检查答卷,确认无误,把答卷放起来,热情地让消费者有秩序地排对队。

  6、当长发放礼品,并进行登记,一份答卷一份礼品(今越糖可营养片纪念圆珠笔),避免虚报,然后备档。

  7、促销演讲员不失时机热情地与消费者沟通,向消费者介绍今越糖可营养片的好处、优特点,把产品卖出去。

  8、下午4点,促销验收员对当天购买后所收集的答卷幸运号抽奖,一等奖,全额返还购物款(—名,100%返还购物款,超过————元以————元计算);二等奖,50%返还购物款(—名);三等奖,10%返还购物款(—名);四等奖,5%返还购物款(—名);无空奖(——糖可营养片纪念圆珠笔)。

  9、注意事项

  (1)活动时间为——糖可营养片上市后的星期六、星期日为佳。

  (2)活动前一天,布置好活动销售场,准备好促销验收员和促销发放员月资金、问卷、今越糖可营养片纪念圆珠笔、挂画易拉宝、抽奖箱、pop宣传资料。

  (3)控制人流量,避免出现混乱无序的局面。

食品营销活动方案6

  一、活动策划

  1.目标市场

  一年一度的端午节和六一儿童节快到了,饮料类产品的销售旺季也已经来到。为庆祝两节,统一食品公司特此开展了促销活动。芜湖饮料市场上群雄逐鹿:康师傅、娃哈哈、乐百氏、可口可乐等竞争对手纷纷摩拳擦掌、重拳出击,实行新的促销策略。如何在对手有市场动作之前发挥现有优势,抢先发力,抢占市场份额,巩固市场地位成为统一公司的头等大事。夏季也是面类产品销售的淡季,如何让淡季不淡,而不因为淡季而让夏季变成销售的“盲区”,组织一场以部分热销产品带动全线产品的畅销成为了必要之举。由于饮料和面类食品的消费者多为青年和青少年儿童。所以我们专门针对这一群体进行宣传,为此我们准备在超市进行捆-绑销售和儿童妈妈比赛赢奖品活动。

  2.活动准备

  为了让促销活动更有影响力,效果更明显,“借势、造势”成为了必要。《大江晚报》是芜湖第一大报,其发行量及民众关注度均为同类报纸中的翘楚。于是这次活动的主题口号就命名为“大江统一美丽生活”。重在借助大江晚报的知名度扩大品牌在当地市场上的知名度和影响力。在活动前两周我们就开始在《大江晚报》投放整版《大江统一美丽生活》硬广,并进行公交报站器广告,通过媒体先进行市场预热,为后边销售打好基础。

  3.活动方式

  ﹙1﹚活动形式

  周一到周五“买就送”,以买送搭赠(面类产品和饮料的捆-绑)的形式带动人气低迷的时段销售。周末带动人气的“限时、限量惊爆抢购”,打击竞争对手,抢拉客源的“超低特价,超级好礼”。端午节时,购买统一食品可获得更多优惠。六一儿童节时,对一米四以下儿童进行免费送饮料和方便面活动。﹙2﹚活动区域芜湖市世纪联华大型超市中山路店面食品区

  ﹙3﹚活动时间:5月28日-6月28日,世纪联华超市正常营业时间。在品牌促销让利方面,五、六月是饮料销售的旺季,因此饮料促销成为活动主推项目。整个活动时段我们挑选中间四周,每周根据不同的侧重点选择不同套系产品进行促销让利,如:冰红茶、绿茶等“茶”系列产品为一套系的促销,“鲜橙多、葡萄多”等“多”系列产品为一套系的促销等。这样安排活动,使每周都有新内容,给消费者进行不间断的视觉和心理冲击,使活动内容充实丰满。

  ﹙4﹚预算与收益(由统一安徽分公司财务部门负责)

  3.配套促销

  ﹙1﹚公益活动

  本次促销有附带一个公益活动――您的爱心我的学业,统一产品义卖表真情活动。本次活动适逢中高考和中考时举行,义卖表真情活动在献爱心的同时,很好地树立了企业的公众形象。

  ﹙2﹚开展写生大赛

  开展儿童妈妈写生大赛,获奖的儿童可获得统一整箱饮料和方便面,在增进亲子关系的同时,扩大统一品牌在孩子群体中的影响,是他们在小的时候就被改品牌所包围,培养他们的品牌意识和品牌忠诚度,使得统一在孩子小的时候就深深扎根其心中。

  ﹙3﹚活动期间还邀请统一安徽分公司老总亲自演讲,各大媒体记者也到现场采访,并且有小型文艺表演,和礼品发放,为活动造势!

  4.注意事项

  (1)企划部负责整个活动的执行和跟踪,对外宣传、硬广设计、软文撰写、POP制作;推广部负责促销、导购人员的培训、管理,商场堆头布置、现场海报、POP管理,活动现场管理等;储运部负责检查库存,确保及时补货;销售部负责维持好现场秩序。财务负责帐款的回收。

  (2)各项活动准备

  在“大江统一美丽生活”活动进入倒计时阶段,对各项工作进行准备,保证活动顺利进行。

  场地准备:确定活动场地,尤其使活动期间户外活动的展示、搭台,必须提前做好。

  物料准备:根据活动的规模,提前准备好相应的宣传物料,如产品宣传单、促销活动单页、促销横幅、促销礼品、宣传海报、奖品等。在活动前一天应该确保所有物料到位。陈列、上货、广告宣传品、POP等的布置工作应该在活动前一天晚上做好,避免活动当天匆忙去做,更不要在活动高峰期做,免得引起现场混乱,给活动造成不便。

  人员准备:确定活动现场指导、派单员、产品促销员。活动期间,导购、促销人员、策划负责人员应该提前到位,再次确认准备工作到位,整理广告宣传品、

  陈列排面、产品和礼品堆头以及标价。策划负责人全程跟进,了解准备不足和方案欠妥之处,及时改善调整,并对促销人员进行现场辅导。

食品营销活动方案7

  一、营销环境分析

  1、营销环境中的制约因素

  (1)有限的市场规模和上升的竞争压力。

  (2)价格调涨的空间越来越小。

  (3)消费者消费心理的相对不稳定。

  (4)相对尚未成熟的速冻食品产业。

  相对于发达国家而言,我国的速冻食品市场的发展尚未成熟。首先,速冻食品的种类不多。其次,企业在营销方面对对产品的宣传力度不够,导致地区品牌对市场的占有率相对较高。第三,由于速冻食品自身的特点,不利于长途运输,所以在产品的销售渠道方面还存在一定的问题。

  2、营销环境中的有利因素

  (1)不断发展的市场规模

  由于生活水平的提高和日常工作的繁忙。近年来,速冻食品市场有着较快的发展。特别是随着中西部的开发,中国的速冻食品的市场也将越来越大,生活节奏的加快,对食品营养的要求,就是速冻食品的市场优势。

  (2)追求高质量和多元化的食品消费

  在速冻食品的消费量持续增长的同时,食品的种类也呈现出多元化发展的趋势。新品种不断的推出,受到消费者的欢迎。消费者在购买食品时会尝试着选用一些新推出的产品。对于新产品而言,能够抓住机会,赢得消费者的信赖,从而赢得市场。在此基础上,建立消费者对本品牌的忠诚度。

  (3)品牌的正宗

  传统的品牌,在人们心中有着良好的影响。

  3、当前速冻食品市场存在的问题

  (1)花色品种相对单一,消费者在市场上选择的余地不是很大。

  (2)市场上各种品牌林立,消费者对品牌的认知度模糊,尤其很大一部分消费者在速冻食品是否正宗的问题上缺乏统一的正确认识,这一点从问卷中。

  (3)生产技术水平不高,导致产品的口味无法满足消费者。

  (4)产品的营养成分不高,不能满足消费者在营养方面的需要。

  (5)包装简陋,缺乏统一的规划。不能引起消费者的购买兴趣。同时也不利于产品的长期保存。

  4、影响市场营销的微观因素

  (1)设备设施。

  计划租用远郊地区条件优越的食品加工场地(或吸收其成为合作方),开辟生产加工车间,购置先进的食品加工设备(如烤箱、速冻冷库、冷藏库等)和包装、运输设备,努力实现餐饮食品加工和包装的机械化。

  (2)生产组织方案。

  组成技术小组进行产品调研、技术考察,制定产品生产计划和产品发展方案,确定产品组合及产品线,提出设备购置和生产车间装备意见,负责员工技术培训。

  (3)产品销售方案。

  产品销售以宁波市场为主。销售网络以超市、商场为主,并在饭庄及分店开设专柜。计划招聘营销专业人才,组建营销队伍,对决定上马的餐饮食品分类排队,根据原料供应、生产规模、市场需求、产品质量、经济效益等条件,确定企业产品营销战略。

  (4)企业与供应商的关系

  在原料的采集方面,企业必须与供应商建立良好的合作关系。要求原料来源优质价廉。供应渠道稳定。

  二、消费者分析

  1、消费者消费行为的总体态势

  (1)外购主食增加,家庭加工主食减少。

  (2)市场上的速冻食品以面食为主。

  (3)消费者在选择时,多数选择袋装食品。但在实际购买时,根据我们实际调查的数据。约有80%的消费者选择了散装。

  (4)由于速冻食品消费市场的日益开发,产品种类丰富,消费者的选择余地加大,对食品的口味的重视度也尤其明显。

  (5)在实际购买行为中,消费者多为31—40岁的中年妇女。约占了40%。消费者在选择品牌速冻食品时看重的几个方面(数据均为百分比):

  品牌响30.72;

  味道好65.42;

  价格低12.21;

  包装好10.07;

  品种多11.83;

  制作工业好9.64;

  其他4.24。

  三、广告目标

  1、企业目标

  通过一系列广告宣传促销等活动,使XX牌系列速冻食品在XX范围内顺利推出,并逐渐形成一定的品牌知名度。

  2、根据目前市场实际情况可达到的目标:

  ①使XX在各类速冻食品中脱颖而出。

  ②市场占有率超过其他品牌。

  根据调查数据的统计分析,对产品进行准确定位是产品进入市场并限度占有市场的前提和关键。

  (一)产品定位的前提

  对于新产品的定位问题重在市场细分,抓住市场空隙,趋势避害。并寻求自身优势与消费者需求的契合点。尽量避免竞争冲突。

  (二)产品优势与劣势分析

  1、速冻类食品的优劣势

  优势劣势:

  ①方便,省时省力。营养不好。

  ②容易煮,省了很多不必要的麻烦。相对家庭自制食品来说口味欠缺。卫生。

  ③口味好,老少皆宜。

  (三)产品对人群的分析

  小孩;

  青年;

  中年;

  老年;

  产品的竞争;

  同类;

  不同类。

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