酒店营销方案

2022-02-08 营销方案

  为了确保事情或工作得以顺利进行,通常会被要求事先制定方案,方案的内容多是上级对下级或涉及面比较大的工作,一般都用带“文件头”形式下发。方案的格式和要求是什么样的呢?以下是小编收集整理的酒店营销方案4篇,欢迎大家分享。

酒店营销方案 篇1

  一、目的

  调动员工全员营销意识,提高服务质量;

  二、操作方案

  适应对象:各部门员工。

  1、提成方案

  凡自己顾客在酒店任何部门消费都按实际消费金额提成2%算做个人业绩提成;

  2、业绩确认

  员工客户必须由本人亲自向消费部门经理在客到之前提前预定有效;

  适应对象二:各吧台收银、接待、预定员、DJ、足浴技师、部门主管、部门经理

  1、提成方案

  凡自己的客户除去本部门消费外,在酒店其它部门消费都按实际消费金额提成2%算做个人业绩提成;

  2、业绩确认

  员工客户必须由本人亲自向消费部门经理在客到之前提前预定有效;

  三、操作规定

  1、当日员工业绩统计,由各营业部门经理次日在上班之前,将统计表交到陈玲处;

  2、员工业绩提成月底统一在财务室领取;

  3、同一批顾客在酒店的消费由第一预定人负责接待到底,其他接待人全力协助接待;业绩算第一预定人的;

  4、各营业部门经理必须认真履行好自己的职责,如出现不公、渎职、处理不好各种协调工作或给员工解释不到位等情况,将受到相应处理;

  5、顾客主动打电话到酒店任何部门预定都不算做个人业绩;

  6、远大公司客户均不算业绩;(集团公司、工厂、贸易、房产、酒店内部)

  7、以下几种行为将受到酒店严厉调查处理;

  (1)适应对象二利用职务之便将本部门业绩倒卖或馈赠给其他部门员工的;

  (2)接受他人利用职务之便馈赠业绩者;

  (3)因抢客户造成顾客不适应、不满意者;

  (4)因利益或者私人恩怨怠慢顾客者;

  (5)以任务为借口或者透露酒店营销方案,从而给社会带来对酒店不良评价者;

  四、以上方案未尽之处以行政人力资源部通知为准;

  五、以上方案自20__-8-1日起正式试行。

酒店营销方案 篇2

  六月份里节日繁多,儿童节(6月1日)、端午节(6月8日)、父亲节(6月15日),为体现酒店对宾客的尊贵礼遇,营造良好的欢乐祥和的消费氛围,以节日酬宾为契机,以客房促销为重点,开展一系列活动,提高酒店整体业绩。经协商,特制定本方案。

  一、儿童节期间:“游泳池里浪滔天”

  ◆ 6月1—3日,“父子同猜谜,游泳乐翻天”——客房、西餐在房间或餐台摆设谜团(红色信封),其中有五条谜语,父子共猜,猜中者得奖品(免费游泳卡一张(半月),及小礼品或眼镜一副)。

  ◆ 6月1—3日,光顾西餐的儿童(身高1.2M以下)可获赠果汁饮品1份

  ◆ 儿童节当天,父母陪同,同行的一位小童可以免费享用自助晚餐。

  ◆ 儿童节当天,自助餐价格调整为:成人98元,儿童58元。

  二、端午节期间:千人"粽子宴"活动

  ◆ 6月5—8日,西餐楼面组织客人举行“现场包粽比赛”,让客人体验包粽之乐趣,优胜者可享赠父亲节入住客房特价(268元/当晚),或送粽子一串红酒一盅(预计10份)。

  ◆ 端午节当天,西餐厨房推出各款粽子及海鲜大餐,6月7日前团体或个人预定自助餐,均可享8.5折(西餐部操作)。

  ◆ 千人"粽子宴"活动:

  娱乐千人"粽子宴"——6月5—8日,各包房派发粽子,供客人品尝,节目部部编演《端午纪念屈原》的特别节目。

  员工千人"粽子宴"——6月8日当天,员工饭堂同时供应各款粽子,让员工有驻店如家的感觉。

  三、父亲节期间:“客房20万元现金券惠赠风暴”

  ◆ 父亲节当天, 在西餐消费的男士可获赠滋补炖品一盅或名牌红酒一杯(发券).

  ◆ 60岁以上的老人享用西餐自助餐5折优惠。

  ◆ 父亲节当天,用信封向VIP客人赠送父亲节贺卡、客房体验券等。

  ◆ 开设父亲节特价房:268元/晚。要求在6月14号前预订。

  ◆ 父亲节当天,在至尊会消费满1500元,送客房体验券面值50元。

  ◆ 6月1—14日,凡在西餐单次消费满200元、桑拿消费满500元、娱乐消费满1500元,均可获赠(以下其中一项):

  A、游泳卡或健身卡1张(免费使用一个月)

  B、客房体验券30元 (此券每次限用1张)

  四、6月下旬主要营销活动

  1、通过“现金券赠送风暴”,吸引客人回头消费,同时,严抓服务质量,由总办督查组建立客服中心、在各部门设立投诉意见本、投诉专线电话,每日投诉意见由督查组收集交总办处理。

  2、发行客房套票2680元/套(10张券)X100套=26万,在酒店各营业部门友情支持促销,旨在锁定大客户,增加现金流量。

  3、购客房套票或桑拿套票,均可享受:

  去桑拿消费可享8.8折(一个月);

  去娱乐消费可免最低消费房间(三晚)。

  4、6月15——30日,娱乐部逢周六,分大中小房设最高消费奖,鼓励客人消费,(奖品等级可分为,800元酒卡、500元酒卡、300元酒卡)

  5、其它建议:大厅可举行卡拉OK比赛;或请一档嘉宾,为下月活动人气搭基础;桑拿加强套票促销,锁定VIP客户。

  五、宣传方案

  1、设计、印刷6月份综合宣传单5000份,外发宣传。

  2、网站、LED、横幅、海报、电视广告、报纸同时发布。

  3、短信群发:VIP客户、签约客户、厂商、台商、旅行社。

  4、节日环境布置

  儿童节:汽球、礼品、门口福娃、吊旗、灯谜信封——西餐负责

  父亲节:贺卡、厅内小横幅、吊旗、海报

  端午节:吊旗、粽子串图案、包粽比赛专区牌。

酒店营销方案 篇3

  第一章目标任务

  一、客房目标任务:万元/年。

  二、餐饮目标任务:万元/年。

  三、起止时间:自年月----年月。

  第二章形势分析

  一、市场形势

  1、20xx年全市酒店客房10000余间,预计今年还会增加1~2个酒店相继开业。

  2、竞争形势会相当激烈,“僧多粥少”的现象不会有明显改善,削价竞争仍会持续。

  3、今年与本店竞争团队市场的酒店有:

  4、与本店竞争散客市场的有:

  5、预测:新酒店相继开业团队竞争更加激烈;散客市场仍保持平衡;会议市场潜力很大。

  二、竞争优、劣势

  1、三星级酒店地理位置好。

  2、老三星酒店知名度高、客房品种全。

  3、餐饮、会务设施全。

  4、四周高星级酒店包围、设施设备虽翻新,但与周围酒店相比还是有差距。

  第三章市场定位

  作为市内中档旅游商务型酒店,充分发挥酒店地理位置优势,餐饮、会务设施优势,瞄准中层次消费群体:(1)国内标准团队。(2)境外旅游团队。(3)中档的的商务散客。(4)各型会议。

  一、客源市场分为:

  (1)团队-------本省旅行社及岛外旅行社(北京、上海、广东、东南亚、日、韩等)

  (2)散客-------首先长沙及周边地区,再岛外北京、上海、广州等大城市的商务公司。

  (3)会议-------政府各职能部门、驻琼企、事业机构及岛内外各商务公司

  二、销售季节划分

  1、旺季:1、2、3、4、5、10、11、12月份(其中黄金周月份:10、2、5,三个月)

  2、平季:7、8月份

  3、淡季:6、9月份

  三、旅行社分类

  1、按团量大小分成a、b、c三类

  a类:省中旅、海王、风之旅、民间、山海国旅、金图旅行社、事达国旅、扬帆、山海、港澳国旅、观光、悠闲、航空假日、南山锦江、金椰风、海航商务、等。

  b类:神州旅行社、省职旅、市职旅、天之涯、雁南飞、国航、春秋、东方假期、天马国旅、神州、明珠国旅、华能旅行社等。

  c类:其它。

  *按不同分类制定不同旅行社团队价格

  (1)稳定a类客户,逐步提高a类价格。

  (2)大力发展b类、c类客户,扩大b、c类比例。

  2、境外团旅行社:

  (1)香港市场:港中旅、中航假期、康辉假期、关键旅游。

  地接社:港澳国旅、海王国旅、山海国旅

  (2)马来西亚东南亚市场

  地接社:天马国际

  (3)新加坡:山海国旅

  (4)韩国市场--------热带浪漫度假之旅

  地接社:京润国旅

  3、确定重点合作的旅行社:

  省中旅、事达、东方假期、神州、扬帆、省职旅、华能、山海、港澳国旅、海王、明珠、观光、悠闲、航空假日、南山锦江、风之旅、金椰风、民间、海航商务、国航风情等。

  第四章不同季节营销策略

  在本章节中根据淡旺季不同月份、各黄金周制定了不同的价格,月日团队、散客比例,每天营业收入,月度完成任务及各月份工作重点。

  1、旺季:1、2、3、4、5、10、11、12月份

  ★20xx年1月(31天)3月(31天)、4月(30天)、20xx年11月(30

  天)、12月(31天):

  a、每天团队与散客预定比例:6:4,

  b、房价:团队价:110元/间,散平均价:180元/间

  c、月平均开房率:90%即161间/日

  d、每日收入:团队:9666元,散客:10948元

  e、五个月总(153天)收入:315.3942万元,月平均:63.0788万元

  f、各月工作重点:

  20xx年1月份:

  1、加强对春节市场调查,制定春节促销方案和春节团、散预订。

  2、加强会务促销。3、加强商务促销和协议签订。

  4、加强婚宴促销。

  20xx年3月份:

  1、加强会务、商务客人促销。

  2、加强婚宴促销。

  3、“五一”黄金周--------客房销售3月中下旬完成促销及接待方案。

  第五章市场推广方法

  开拓市场没有多大捷径可走,吃苦是最根本的出路。为什么这样说,因为准确的定位、合理的房价、良好的合作信誉都具备的同时,信息输出(宣传促销)是最关键。酒店销售在广告宣传上不可能象做日用品,大量投放媒体广告,即使有也是小范围内在开业初期,那么人员促销是最主要的手段。所以定期回访是最重要的。

  一、销售部:

  1、旅行社客源

  (1)把价格做杠杆,在旺季追求利润最大化,在淡季时追求高的出租率,吸引各社团队。

  (2)稳住本岛的主要大社、走出去寻访广东、上海、北京各地的旅行社和国内主要游览地的旅行社合作,力争为指定酒店。主要是岛内旅行社。他们的客源是酒店的生存基本客源,在旅行社客源市场的开发,主要以价格为杠杆,接待好各社的老总,保证节日用房,障碍基本不存在问题,而价格是竞争对手最容易做到的。怎样在同等的价格或稍高的价格的情况下保证较高的'开房率,那就必须对计调部人员进行公关。

  (3)积极寻找港澳各地旅行社合作和其它地区旅行社团体客源。

  (4)推出“年价团队房”(一年一个价)。

  (5)为扩大餐饮消费,团队要求含早餐、正餐。

  (6)加强日本团、韩国团、会议等促销。

  2、会务客源促销

  (1)促销时间:上半年1至4月

  下半年10至12月

  (2)促销对象:(a)政府各职能部门(b)本地商务公司(c)岛外商务公司

  (3)以本岛企业单位和建立岛外酒店联盟对接会务、散客。

  (4)建全代理制,组织省内外会务客源。策划一些企业经济类的,学术研讨,培训班会议和事业单位的会议。

  3、散客客源

  散客市场客源的开发,是我们酒店客房追求的最主要的客源市场,要在有限的房数提高总量,散团比例的改变是根本途径。在开拓散客市场,重点是XX市场,其次是岛内其它县市,从战备方向上来讲最后的重点移向岛外,广东、上海和北京等地。

  1、参加行业的连锁服务网,加强与各企事业单位的联系,稳定现有客户,大力开发新客户,本地市场客户要逐一登门拜访。

  2、针对散客,客房、餐饮捆绑销售,客户在酒店住房,可同时在餐饮、娱乐方面享受不同程度的优惠。

  3、根据不同客人的需要,设计多种套餐(包价),含客房、餐饮、。

  4、大力发展长住客户;制定内部员工合理的客房提成奖励制度。

  5、扩大司机拉客量,对出租车司机的促销。建全中介差价规定和订房差价提差方法。

  6、开辟网上订房,加强网络促销,扩大网络订房中心的订房,

  二、餐饮部

  (1)增加品种和特色菜,降低价格,提高质量。

  (2

  )举办“美食节”,中西餐培训班。

  (3)根据节庆推出相应的团圆宴、长寿宴、婚庆宴等。

  (4)开展有奖销售活动,如福寿宴、良缘宴、,赠送客房,或免费接送及小礼品、鲜花赠送和在报刊祝贺广告、电视台、电台送歌活动。

  (5)增加旅行社指定用餐、给导游折扣,增加团队自点餐和风味餐消费。(每天前台都给餐饮提供一份导游姓名和房号单,以便销售部和餐饮部联系。)

  三、内部消费链建立

  a、通过内外促销宣传链完成内部消费链

  1、外部宣传和促销

  (1)岛内外新闻媒体的全面合作,除正常的广告播放和栏目的合作,同时抓住时机策划和炒作一些临时性的新闻报道宣传,提高酒店的知名度和美誉度。

  (2)交通工具上的宣传:

  如:飞机上的介绍和代理订房业务,海口、三亚豪华巴士的宣传和代理订房业务。

  (3)人员促销、交易会促销、信函促销,通过旅行社宣传,电子邮件,其它媒体等。通过以上方法和其它宣传促销宣传网,把客人吸引进来。

  2、内部宣传网

  客人进店要促成每项消费,就必须把每项服务介绍给他们,这样就需要建立内部宣传网-----自走进酒店的大厅开始,就能了解酒店的基本设施情况(制作总体设施灯箱和图片),走进电梯,又能进一步看到图文并茂的宣传广告,到了客房,除了一些重点介绍的项目外,还有一本图文并茂的服务指南,除了各项设施的介绍图片,计费方法、电视节目、菜谱(含图片)外,还有酒店的背景资料和名人来访图片资料及企业文化的内容等,。同时还有酒店位置图。各项交通设施和旅游景点的介绍、相应的地方风土人情等。打开电视应在整点插播酒店介绍专题片。

  3、内部消费链的促成

  通过内部交叉宣传网将内部各营业部吸引客人的方法介绍给客人,并制作住房折扣卡赠送等完成内部的消费链的构成。

  四、提高回头率

  通过促销,把客人引进来,留住客人,提高回头率是最关键所在,只有留住客人,让客人满意才能提高回头率(当然指在准确的价格定位的前提下)才能提高存量,只有积累,才会有存量的增加,才能保证相对稳定和较高的开房率。留住客人的手段除了硬件配套外,还有软件(包括服务、餐饮出品质量、其它营业部门高标准的服务),同时还可以采用一些赠送和让利----------推行“住房消费积分卡”:消费达到一定的金额或住房,享受赠送房,凭此卡享受优惠折扣,住房一定数量后,凭卡可申请vip金、银卡,赠送娱乐消费。

  五、改变客源结构

  通过市场分析,除留住客人外,改变客源结构是提高效益的重要手段。首选改变团队结构,再是改变团散比例。改变团队结构,提高团队房价。先增加合作旅行社(中小社),不求每社单量,当求积少成多(中小社因量相对较小,价格相对较高)第二个提高旅行社接团档次,一是提高开房客人档次,减少对客房物品的损耗,增加入住后的潜在消费。采用交替更换的方法,达到提高团队房价的目的。

  改变团散比例是指散客市场开拓客源稳定增加的情况下,降低团队接待量,力争在一年内为能达到散团各占50%,这是除营业指标外的另一个重要指标,也是酒店后期发展的根本途径。

  六、增收节流、强化管理

  1、建全团、散下单程序、复查程序,公开旅游、车、票等代理价格,堵塞销售漏洞。

  2、进一步强化销售员工培训、提高员工素质、业务水平。

  3、调配部门层级设制,定岗定编,降低销售成本。

  4、目标考核,制定内外激励机制,调动全部员工积极性。

酒店营销方案 篇4

  四川铁道大酒店拟定于9月试营业,她经过精心的设计和改造,将以三星级的新面貌面向市场。但面临激烈的市场竞争,酒店高层为激励全体员工积极地参予营销工作,特草拟以下全员营销奖励方案:

  一、全员营销定义

  全员营销即每位员工(前厅部的总台接待、总台收银和营销部所有人员除外)都可作为酒店的一名销售人员,通过自身的人脉关系(即亲戚、朋友等)为酒店介绍客源(团队和散客),以此增加酒店的销售收入。

  二、团队定义

  一次性用房在四间房以上称为团队。

  三、营销收入界定

  酒店客房、会议室、堂吧收入。

  四、全员营销实施细则

  1、对外报价

  对散客、团队、会议室的消费统一按营销部的对外执行价报价。

  2、统计管理

  全员营销的预订单统一由营销部下单并统计,每月末交财务部审核。如未经营销部下单,直接到前台预订或登记,不计入全员营销的奖励范围。

  3、奖励比例

  A、散客销售奖励比例

  销售价格240元/间。夜(含早)奖励10元/间

  销售价格260元/间。夜(含早)奖励20元/间

  销售价格300元/间。夜(含早)奖励40元/间

  B、团队销售奖励比例

  销售价格180元以上(含早,四间以上)奖励5元/间

  C、会议销售奖励措施

  按照客户消费总额部分的2%,奖励给员工个人。

  4、奖励时间

  每月月末经财务部审核确认后,统一发放。

  5、奖励办法

  A、如果是网络订房公司、旅行社来店消费的房间或会议,奖励对象只针对网络订房公司或旅行社,不再奖励其他人。

  B、散客自己来店消费的,不能作为员工业绩而奖励给个人。

  C、营销部要核实消费者的真实情况,严禁弄虚作假,伪造证明 ,虚假消费。一经查实除收回奖励外,给予营销部经济处罚500-1000元,当事者经济处罚200-500元,并视情况给予行政纪律处分。

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